マハタは美味しい

甥っ子達からのおすそ分けで、新鮮なお魚をいただく事ができました
赤いお魚は、ご近所のお配りして、メインは真鯛とマハタです
私の釣りでは、真鯛は釣れても、マハタなんてめったに釣れないもので
どうやっていただくか、迷いましたよ

とりあえずは、半身を炙りにしてみました
これが、結構、美味しいんですよね

マハタのアラで出汁を取り、真鯛とマハタの残りを、しゃぶしゃぶでいただきました

これがまた、上品な出汁が出てて、美味しかったですねぇ

真鯛は、お刺身としゃぶしゃぶでいただき

アラは、煮付けていただきました

のっこみ前なので、真鯛には大きな真子が入っていて

これまた、最高のお酒の肴になりました

〆に、出汁で雑炊を作ったのですが、あまりの美味しさに

食べるのに夢中で、写真を撮るのを忘れてしまいました (笑)

釣りに、まだ行けない中、甥っ子達が釣り好きになってくれて

本当に助かっています

甥っ子達と、料理してくれた奥方に、感謝、感謝です

end